Khasiat Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.)

Sejarah Buah Nanas

Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) merupakan tanaman buah berupa semak dengan daging buah berwarna kuning. Kandungan air yang dimiliki buah nanas adalah 90%. Nanas kaya akan Kalium, Kalsium, lodium, Sulfur, Khlor, Asam, Biotin, Vitamin B12, Vitamin E serta Enzim Bromelin.

Dalam bahasa Inggris, nanas disebut pineapple yang berasal dari persamaan bentuk buah pohon pinus yaitu pine-cone (biji/buah cemara). Sebutan ini pertama kali tercatat pada 1398, yang asalnya dulu digunakan untuk menjelaskan organ reproduksi dari pohon conifer (sekarang disebut pine-cone).

Ketika bangsa Eropa melakukan eksplorasi laut (menjelajah dunia) maka ditemukanlah buah tropikal ini, bangsa Eropa menyebutnya “pineapples” (kata ini tercatat pada 1664).

Khasiat Buah Salak (Disambiguasi)

Asal Mula Buah Salak (Disambiguasi).

Menurut Nikolai Ivanovich Vavilov, ahli botani asal Rusia, memastikan bahwa asal tanaman buah salak adalah kawasan Indo – Malaya. Pada perkembangan selanjutnya, salak banyak dibudidayakan oleh negara-negara Filipina, Thailand, Jepang dan Queensland. Salak yang dikenal dengan nama Salaca edulis atau dalam bahasa Inggris biasa disebut sebagai snake fruit (dijuluki dengan nama itu karena kulitnya seperti kulit ular) memiliki lebih dari 20 spesies.

Di Indonesia, salah satu daerah yang menjadi komoditas unggulan buah salak adalah daerah Bali. Di Bali, buah salak  terus dikembangkan sebagai komoditas ekspor. Daerah-daerah lain di Indonesia yang juga mengembangkan komoditas buah salak adalah Jawa Barat, Sumatera Selatan dan Maluku.

Khasiat Cabe (Capsicum annuum L.)

Rempah-rempah asal amerika ini banyak sekali kita jumpai sebagai menu pendamping setiap makanan, tanpa cabe ini, makan serasa tidak lengkap, pernahkah kita berfikir, kandungan apa yang terletak dalam cabe ini?. Mari kita bahas bersama sama......

Cabe dibedakan menjadi 2 jenis. Pertama cabe merah (Capsicum annuum) dan cabe rawit (Capsicum frutescens). Keduanya ternyata memiliki banyak khasiat. Cabe rawit sendiri terbagi lagi menjadi 3 jenis:

   1. Cengek Leutik : berbuah kecil, hijau dan berdiri tegak pada tangkainya.

   2. Cengek Domba : berbuah besar, berwarna putih, dan menjadi jingga kalau dimasak.

   3. Ceplik : berbuah besar, dan berwarna hijau, akan menjadi merah saat tua.