Rempah-rempah asal amerika ini banyak sekali kita jumpai sebagai menu pendamping setiap makanan, tanpa cabe ini, makan serasa tidak lengkap, pernahkah kita berfikir, kandungan apa yang terletak dalam cabe ini?. Mari kita bahas bersama sama......
Cabe dibedakan menjadi 2 jenis. Pertama cabe merah (Capsicum annuum) dan cabe rawit (Capsicum frutescens). Keduanya ternyata memiliki banyak khasiat. Cabe rawit sendiri terbagi lagi menjadi 3 jenis:
1. Cengek Leutik : berbuah kecil, hijau dan berdiri tegak pada tangkainya.
2. Cengek Domba : berbuah besar, berwarna putih, dan menjadi jingga kalau dimasak.
3. Ceplik : berbuah besar, dan berwarna hijau, akan menjadi merah saat tua.
